De Buyer Forato Backform Edelstahl perforiert – Cannelé 24 cm & Crostata 28 cm

De Buyer Forato Backform Edelstahl perforiert – Cannelé 24 cm & Crostata 28 cm mit Antihaft-Backfolie

Die De Buyer Forato Backformen aus Edelstahl vereinen professionelle Backqualität, hochwertige Materialien und eine durchdachte Konstruktion. Dank ihrer gleichmäßig perforierten Oberfläche mit 2-mm-Lochung eignen sie sich hervorragend für die Zubereitung süßer und herzhafter Tartes, Quiches und weiterer Backkreationen.

Die Backformen wurden für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen entwickelt und überzeugen durch ihre robuste Verarbeitung aus Edelstahl, einen herausnehmbaren Boden und eine einfache Reinigung.

Ein besonderes Highlight ist die mitgelieferte, passgenaue Antihaft-Backfolie. Sie ist bei Temperaturen von −170 °C bis +260 °C verwendbar und kann bis zu 200 Mal wiederverwendet werden.

Bei SalonOfficial sind die De Buyer Forato Backformen in zwei Ausführungen erhältlich:

• Cannelé Forato – 24 cm
• Crostata Forato – 28 cm

Beide Modelle bieten eine hochwertige perforierte Edelstahlkonstruktion und eignen sich für anspruchsvolle Hobbybäcker sowie professionelle Küchen.

Zwei Ausführungen – Cannelé oder Crostata

Wähle die passende De Buyer Forato Backform für deine Backkreationen.

De Buyer Cannelé Forato – 24 cm

Die De Buyer Cannelé Forato Backform besitzt einen Außendurchmesser von 24 cm und eine Gesamthöhe von 2,8 cm.

Dank der perforierten Edelstahlkonstruktion und des herausnehmbaren Bodens eignet sie sich ideal für verschiedene süße und herzhafte Backwaren.

Eigenschaften der Cannelé Forato:

• Außendurchmesser: 24 cm
• Gesamthöhe: 2,8 cm
• Gewicht: 0,434 kg
• Material: Edelstahl
• Perforationen: Ø 2 mm
• Herausnehmbarer Boden
• Inklusive passender Antihaft-Backfolie
• Backofengeeignet
• Edelstahlform spülmaschinengeeignet

Die 24-cm-Ausführung ist eine praktische Wahl für kleinere Tartes, Quiches und andere Backkreationen.

De Buyer Crostata Forato – 28 cm

Die De Buyer Crostata Forato Backform bietet mit ihrem Durchmesser von 28 cm mehr Platz für größere Tartes, Quiches und herzhafte Backgerichte.

Mit einer Höhe von 2,5 cm eignet sie sich besonders für flachere Backwaren.

Eigenschaften der Crostata Forato:

• Durchmesser: 28 cm
• Innenhöhe: 2,5 cm
• Gesamthöhe: 2,5 cm
• Gewicht: 0,545 kg
• Material: Edelstahl
• Perforationen: Ø 2 mm
• Herausnehmbarer Boden
• Inklusive passender Antihaft-Backfolie
• Backofengeeignet
• Edelstahlform spülmaschinengeeignet

Die 28-cm-Ausführung eignet sich hervorragend für größere Backkreationen und die Zubereitung mehrerer Portionen.

Cannelé Forato oder Crostata Forato – Die Unterschiede

Beide Ausführungen überzeugen durch ihre hochwertige Verarbeitung und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Perforierte Edelstahl-Backformen für gleichmäßige Backergebnisse

Die De Buyer Forato Backformen verfügen über gleichmäßig verteilte Perforationen mit einem Durchmesser von 2 mm.

Diese unterstützen eine gleichmäßige Wärmeübertragung und fördern die Luftzirkulation während des Backens.

Dadurch eignen sich die Formen besonders für Backwaren, bei denen ein gleichmäßig gebackener Teigboden wichtig ist.

Vorteile der perforierten Konstruktion:

• Gleichmäßig verteilte 2-mm-Perforationen
• Unterstützung einer gleichmäßigen Wärmeverteilung
• Verbesserte Luftzirkulation beim Backen
• Ideal für süße und herzhafte Tartes
• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Für den professionellen Einsatz entwickelt

Ideal für süße und herzhafte Backkreationen

Die De Buyer Cannelé und Crostata Forato Backformen eignen sich für zahlreiche Rezepte.

Besonders praktisch sind sie für:

• Obsttartes mit frischen Früchten
• Zitronentartes
• Schokoladentartes
• Herzhafte Quiches
• Gemüsetartes
• Mürbeteiggebäck
• Kreative Patisserie-Kreationen
• Süße und herzhafte Backgerichte

Die beiden Größen ermöglichen eine flexible Auswahl passend zum jeweiligen Rezept.

Herausnehmbarer Boden für einfaches Entformen

Beide De Buyer Forato Backformen sind mit einem herausnehmbaren Boden ausgestattet.

Dieser erleichtert das Herauslösen fertiger Tartes und Quiches und unterstützt eine möglichst schonende Entnahme empfindlicher Backwaren.

Besonders bei Mürbeteigböden und aufwendig dekorierten Tartes ist diese Funktion praktisch.

Der herausnehmbare Boden erleichtert außerdem die gründliche Reinigung nach dem Backen.

Inklusive wiederverwendbarer Antihaft-Backfolie

Sowohl die Cannelé Forato 24 cm als auch die Crostata Forato 28 cm werden mit einer passenden Antihaft-Backfoliegeliefert.

Die Folie ist auf die jeweilige Backform abgestimmt und erleichtert das Herauslösen der Backwaren.

Eigenschaften der Antihaft-Backfolie:

• Passgenau für die gewählte Backform
• Bis zu 200 Mal wiederverwendbar
• Temperaturbeständig von −170 °C bis +260 °C
• Antihaft-Eigenschaften
• Für süße und herzhafte Backwaren
• Herausnehmbar
• Praktische Alternative zu Einweg-Backpapier

Die wiederverwendbare Folie ergänzt die Edelstahl-Backform und ermöglicht eine vielseitige Nutzung.

Mit oder ohne Antihaft-Backfolie verwendbar

Die De Buyer Forato Backformen können je nach Rezept sowohl mit als auch ohne die mitgelieferte Antihaft-Backfolie verwendet werden.

Mit Antihaft-Backfolie:
Die Folie unterstützt das einfache Entformen empfindlicher Backwaren.

Ohne Antihaft-Backfolie:
Die perforierte Edelstahlkonstruktion kann direkt verwendet werden, sofern die Teigbeschaffenheit und das jeweilige Rezept dafür geeignet sind.

Dadurch lassen sich die Backformen flexibel an unterschiedliche Anforderungen anpassen.

Hochwertiger Edelstahl für professionelle Küchen

Die De Buyer Cannelé und Crostata Forato Backformen bestehen aus hochwertigem Edelstahl.

Das Material überzeugt durch seine robuste Konstruktion, Pflegeleichtigkeit und Langlebigkeit.

Die Formen wurden für den intensiven professionellen Einsatz entwickelt und eignen sich ebenso für ambitionierte Hobbybäcker.

Backofengeeignet und temperaturbeständig

Beide De Buyer Forato Edelstahl-Backformen sind für die Verwendung im Backofen geeignet.

Die mitgelieferte Antihaft-Backfolie ist für Temperaturen von −170 °C bis +260 °C ausgelegt.

Wichtig: Die Temperaturgrenze von 260 °C gilt für die Antihaft-Backfolie. Bei gemeinsamer Verwendung von Backform und Folie darf diese Höchsttemperatur nicht überschritten werden.

Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht

Die De Buyer Forato Edelstahl-Backformen sind spülmaschinengeeignet.

Dank des herausnehmbaren Bodens lassen sich die einzelnen Teile unkompliziert reinigen.

Für die mitgelieferte Antihaft-Backfolie sollten die Pflegehinweise des Herstellers beachtet werden, um ihre Wiederverwendbarkeit möglichst lange zu erhalten.

Technische Daten

Lieferumfang

Je nach gewählter Ausführung:

Cannelé Forato – 24 cm

• 1 × De Buyer Cannelé Forato Edelstahl-Backform, 24 cm
• 1 × passende wiederverwendbare Antihaft-Backfolie

Crostata Forato – 28 cm

• 1 × De Buyer Crostata Forato Edelstahl-Backform, 28 cm
• 1 × passende wiederverwendbare Antihaft-Backfolie

Highlights der De Buyer Forato Backformen

• De Buyer Forato Backformen aus Edelstahl
• Erhältlich in 2 Ausführungen
• Cannelé Forato – 24 cm
• Crostata Forato – 28 cm
• Hochwertiger, robuster Edelstahl
• Gleichmäßig verteilte 2-mm-Perforationen
• Unterstützt gleichmäßige Backergebnisse
• Ideal für süße und herzhafte Tartes
• Perfekt für Quiches und Patisserie-Kreationen
• Für den professionellen Einsatz entwickelt
• Herausnehmbarer Boden
• Einfaches Entformen und Reinigen
• Inklusive passender Antihaft-Backfolie
• Antihaft-Backfolie bis zu 200 Mal wiederverwendbar
• Temperaturbeständigkeit der Folie: −170 °C bis +260 °C
• Mit oder ohne Backfolie verwendbar
• Backofengeeignet
• Edelstahlform spülmaschinengeeignet

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